Concentração de mercúrio total em peixes do reservatório de Três Marias, Bacia do rio São Francisco

Resumo

Diante da toxicidade do mercúrio para o ser humano e para o meio ambiente, o objetivo deste trabalho foi avaliar a sua bioacumulação em 13 espécies de peixes com diferentes hábitos alimentares, capturados no reservatório de Três Marias, bacia do rio São Francisco, no período de março de 2012 a abril de 2013. Os resultados obtidos revelam que as espécies com hábito alimentar carnívoro apresentaram as maiores concentrações médias de mercúrio em músculo, com destaque para Serrasalmus brandtii (pirambeba) e Pygocentrus piraya (piranha), com concentrações de 0,4147 ± 0,2744 μg g^-1 e 0,1774 ± 0,2980 μg g^-1, respectivamente. Considerando as concentrações médias, todas as espécies estudadas apresentaram teores de mercúrio abaixo dos limites máximos de 0,5 μg g^-1 em peixes não predadores e de 1,0 μg g^-1 em peixes predadores, estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Levando em conta cada espécie, os valores mínimos e máximos de mercúrio nos tecidos muscular e hepático demonstraram uma ampla dispersão. Em 4% dos espécimes de pirambeba e 7% de piranha, os teores de mercúrio em músculo ultrapassaram o limite estabelecido pela ANVISA para peixes predadores, e, portanto, sendo impróprios para o consumo humano. As demais espécies não apresentaram amostras de músculo com teor de Hg acima do estabelecido em lei. Devido ao seu hábito alimentar carnívoro e sua ampla distribuição na bacia do rio São Francisco, Serrasalmus brandtii pode ser considerada como biomonitor, capaz de bioacumular mercúrio, indicando, assim, o nível de contaminação desse metal no ambiente aquático em que vive.